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1.把红薯粉称重。

2.把1500ml的清水放入锅里。

3.把红薯粉轻轻的倒入锅里。

4.待红薯粉全部融入水中，用勺子搅拌化开，用筛子把表层的杂质滤掉。

5.放入1克盐。

6.开大火，用勺子不断地搅拌化开。

7.红薯粉开始结块，要不停地搅拌。

8.红薯粉开始结大块，搅拌有点费力，还是继续搅拌。

9.等红薯粉全部变色就关火。

10.趁热把凉粉倒入容器里，用小勺子把表层刮平整些，我用的是瓷盆。

11.等放凉了从容器里倒扣过来。

12.来个近照。

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